Kabaču ikri

Name: Kabaču ikri
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 vidēji kabači; 3-4 sīpoli; 2 burkāni; pusglāze eļļas (labāk nerafinēta saulespuķu); 3 ēdamkarotes tomātu pastas; 2 lauru lapas; pusgalviņa ķiploka; rupjais sāls, malti melnie pipari

SAGLABĀ RAKSTU

17.08.2025

Santa.lv

Foto: No izdevniecības SIA Žurnāls Santa arhīva

Kā pagatavot gardus kabaču salātus ziemai jeb kabaču ikrus? Šī ir vienkārša recepte, lai izaudzēto ražu vari baudīt arī ziemā. Kabačiem tiek pievienoti burkāni, sīpoli, tomātu pasta un ķiploki, kas kopā veido lielisko garšu. Laiks veidot krājumus!

Sastāvdaļas:

3 vidēji kabači
3-4 sīpoli
2 burkāni
pusglāze eļļas (labāk nerafinēta saulespuķu)
3 ēdamkarotes tomātu pastas
2 lauru lapas
pusgalviņa ķiploka
rupjais sāls, malti melnie pipari

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 50m

21 vērtējumi

Kā pagatavot gardus kabaču salātus ziemai jeb kabaču ikrus? Šī ir vienkārša recepte, lai izaudzēto ražu vari baudīt arī ziemā. Kabačiem tiek pievienoti burkāni, sīpoli, tomātu pasta un ķiploki, kas kopā veido lielisko garšu. Laiks veidot krājumus!

Sastāvdaļas:

3 vidēji kabači
3-4 sīpoli
2 burkāni
pusglāze eļļas (labāk nerafinēta saulespuķu)
3 ēdamkarotes tomātu pastas
2 lauru lapas
pusgalviņa ķiploka
rupjais sāls, malti melnie pipari

1. Solis

Sīpolus notīra, smalki sagriež un sakarsētā eļļā cep zeltainus.

2. Solis

Kad tie pietiekami apcepušies, pievieno un apcep rupji sarīvētus burkānus.

3. Solis

Ja kabačiem ir cieta miza, to nomizo.

4. Solis

Pēc tam kabačus pārgriež gareniski uz pusēm un ar karoti izņem sēklas.

5. Solis

Kabačus sarīvē lielās skaidiņās un pievieno sīpoliem un burkāniem.

6. Solis

Maisot cep 10 minūtes, tad pievieno lauru lapas, sāli, melnos piparus un tomātu pastu, katlam uzliek vāku un sautē vēl 15 minūtes.

7. Solis

Ķiplokus nomizo, saspiež ar ķiploku spiedi un pievieno 2–3 minūtes pirms gatavošanas beigām.

8. Solis

Vēl karstu masu pilda iepriekš izkarsētās burkās.

9. Solis

Ja kabaču ikrus plānots glabāt ilgāk par mēnesi un ēst ziemā, burkas (1 litra) nepieciešams pasterizēt 20 minūtes.

Populārākie raksti

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Plātsmaizes

Vienkāršā un sulīgā plātsmaize ar āboliem. Gatava pusstundā!

Salāti

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Ātri un garšīgi

3 idejas, kā garšīgi un veselīgi uzlabot savu rīta kafiju

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Pīrādziņi

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 2

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit