Kad novākta pirmo kartupeļu raža, laiks likt tos lietā! Šie salāti būs kā vesela maltīte, jo tur ir viss- gaļa, kartupeļi, dārzeņi un mērce.
Sastāvdaļas:
- 1/2 kg nelielu jauno kartupeļu
- 1 neliels sarkanais sīpols
- 2 vistas filejas gabali
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- sāls, malti melnie pipari
- 1/4 glāzes grauzdētu valriekstu
- 250 g ķirštomātiņu
- 15 melnās olīvas
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu pētersīļu
- salātu lapas
Mērcei
- 6 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 ēdamkarote rīvēta Parmas vai cita cietā siera