Jāņu dienas spēka zupa

Name: Jāņu dienas spēka zupa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 sīpoli; 1 selerijas kāts; saujas lieluma gabaliņš selerijas saknes; 4 burkāni; 1 neliela paprika; 2-3 ķiploka daiviņas; 2 saujas rīsu (labāk basmati); 2 ēdamkarotes tomātu pastas; sauja kinzas kātu; 1,5–2 litri ūdens; ap 300 g jau izceptu šašlika gabalu; 6 vidēja lieluma marinēti vai mazsālīti kraukšķīgi gurķi un krietna šļuka marinādes vai sālījuma; sāls un pipari pēc garšas; eļļa cepšanai; dilles vai citi zaļumi pēc patikas pasniegšanai

SAGLABĀ RAKSTU

24.06.2025

Ilze Klapere

Zupa, kas jāvāra lielā katlā, jo labi garšos vēl nākamajā un aiznākamajā dienā. Galvenais ir pievienot visas norādītās sastāvdaļas, tostarp arī gurķu marinādi. Pēc svētkiem pāri palikušās gaļiņas zupai piešķir īpašu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

2 sīpoli
1 selerijas kāts
saujas lieluma gabaliņš selerijas saknes
4 burkāni
1 neliela paprika
2-3 ķiploka daiviņas
2 saujas rīsu (labāk basmati)
2 ēdamkarotes tomātu pastas
sauja kinzas kātu
1,5–2 litri ūdens
ap 300 g jau izceptu šašlika gabalu
6 vidēja lieluma marinēti vai mazsālīti kraukšķīgi gurķi un krietna šļuka marinādes vai sālījuma
sāls un pipari pēc garšas
eļļa cepšanai
dilles vai citi zaļumi pēc patikas pasniegšanai

Zema

Vidējas

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 35m

4 vērtējumi

Zupa, kas jāvāra lielā katlā, jo labi garšos vēl nākamajā un aiznākamajā dienā. Galvenais ir pievienot visas norādītās sastāvdaļas, tostarp arī gurķu marinādi. Pēc svētkiem pāri palikušās gaļiņas zupai piešķir īpašu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

2 sīpoli
1 selerijas kāts
saujas lieluma gabaliņš selerijas saknes
4 burkāni
1 neliela paprika
2-3 ķiploka daiviņas
2 saujas rīsu (labāk basmati)
2 ēdamkarotes tomātu pastas
sauja kinzas kātu
1,5–2 litri ūdens
ap 300 g jau izceptu šašlika gabalu
6 vidēja lieluma marinēti vai mazsālīti kraukšķīgi gurķi un krietna šļuka marinādes vai sālījuma
sāls un pipari pēc garšas
eļļa cepšanai
dilles vai citi zaļumi pēc patikas pasniegšanai

1. Solis

Katlā sakarsē eļļu un tajā apcep sakapātus sīpolus līdz caurspīdīgai stadijai.

2. Solis

Pievieno sīki sagrieztu selerijas sakni, sakapātas ķiploka daiviņas, ripiņās sagrieztu selerijas kātu, kubiņos sagrieztu papriku un pusripiņās sagrieztus burkānus. Maisot pāris minūtes apcep visu kopā.

3. Solis

Tad pievieno tomātu pastu, maisot apcep, tad pieber rīsus un, rūpīgi maisot, vēl brītiņu visu apcep.

4. Solis

Pielej karstu ūdeni, uzvāra, liek katlā mazos gabaliņos sagrieztu gaļu, kā arī sīki sakapātus kinzas kātus (piešķirs zupai ļoti labu garšu!) un uz nelielas uguns vāra 15 minūtes.

5. Solis

Tad pievieno pusripās sagrieztus marinētos gurķus un pavāra vēl pāris minūtes.

6. Solis

Ielej šļuku gurķu marinādes.

7. Solis

Pieregulē garšu ar sāli, pipariem un varbūt arī šķipsnu cukura, pievieno sakapātas dillītes.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jāņu dienas spēka zupa

Ilze Klapere

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!