Brokastu maizītes ar smalki rīvētu olu – it kā nekas revolucionārs, un tomēr, smalki sarīvēta, ola ir īpaši gaisīga un burtiski kūst uz mēles.
Sastāvdaļas:
- ola
- iecienītākās maizes šķēle
- avokado
- sāls
- čili pārslas
- citrona sula
- olīveļļa
- Gatavo šādi: olu liek katliņā vārošā ūdenī un cieti novāra (10 minūtes).
- Liek ledusaukstā ūdenī.
- Apgrauzdē šķēli savas iecienītākās maizes un apslaka ar olīveļļu.
- Pāri klāj sastampātu avokado, ko pārkaisa ar sāli un čili pārslām, kā arī nedaudz pārslaka citrona sulu.
- Un te seko punkts uz i. Atdzisušu olu sarīvē uz smalkās rīves un klāj pāri maizītei.
- Šādi – ar smalki sarīvētu olu – var bagātināt arī makaronu ēdienus, krēmzupas, salātus utt.
- Noteikti liesāka un veselīgāka alternatīva ierastajam sieram!
Rīga +2°C 
