Kur svētki, tur rasols! Spaiņos, bļodās, pat mazās vannītēs, ja viesu tā pavairāk. Ideāli, protams, čehu kristālā. Šoreiz – rasols jeb rosols ar vistas gaļu, īsta klasika tiem, kas meklē sātīgu un garšīgu variantu. Rasola sastāvdaļas ir visiem zināmās – vārīti kartupeļi, burkāni, olas, marinēti gurķi, zaļie zirnīši un, protams, maigā vistas gaļa. Ja gribas ko citu, vari izvēlēties rasolu ar desu, rasolu ar siļķi vai pat doties eksperimentālākos meklējumos – veģetārais rasols jeb rasols bez desas un rasols bez gaļas būs lieliska alternatīva.
Sastāvdaļas:
- 6-8 vidēji lieli kartupeļi
- 2 burkāni
- 4 skābēti gurķi
- 1 svaigs gurķis
- 5 olas
- 0,5-1 kg vārītas vistas gaļas
- 1 kārba konservētu zirnīšu
Mērcei
- glāze Provansas majonēzes
- glāze skābā krējuma
- 1-2 ēdamkarotes sinepju
- 1-2 ēdamkarotes mārrutku
- 1 tējkarote citrona sulas
- sāls un pipari pēc garšas