Rīga +2°C 
- Vidēja
- Vidējas
- Kopējais laiks
- 30m
- 2 vērtējumi
Mērces sastāvdaļas un pagatavošana ir vienkārša. Taču pāris knifiņi jāņem vērā:
- Visām sastāvdaļām ir jābūt sagatavotām un istabas temperatūrā, pirms ķerties pie mērces gatavošanas.
- Gatavojot visai uzmanībai jābūt pievērstai mērces katliņam. Jāmaisa nepārtraukti, it kā zīmējot lielus astotniekus. Vislabāk izmantot elastīgu silikona lāpstiņu.
- Jāapbruņojas ar pacietību un mērce jākarsē uz minimālas liesmas. Olas karstajā pienā jāpievieno pamazām un pakāpeniski. Mērce ir gatava, kad sasniegusi 82–85 grādus.
Gatavošana soli pa solim:
1. Solis
2. Solis
3. Solis
4. Solis
5. Solis
