FOTORECEPTE: Pašgatavoti gardie nēģi želejā – soli pa solim

SAGLABĀ RAKSTU

24.11.2025

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv

Mājās gatavot nēģus ir interesanti un arī izdevīgāk – lai to paveiktu, vajadzīgs vien sāls, ūdens un īstā recepte. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

1 kg nēģu
1 tējkarote sāls
1 glāze ūdens

Vidēja

Vidējas

Personas: 1kg

16 vērtējumi

Mājās gatavot nēģus ir interesanti un arī izdevīgāk – lai to paveiktu, vajadzīgs vien sāls, ūdens un īstā recepte. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

1 kg nēģu
1 tējkarote sāls
1 glāze ūdens

Pagatavošana
Soli pa solim

1. Solis

Nēģus stingri noberž ar tīru, sausu drāniņu, lai tie nebūtu glumi un gļotaini.

2. Solis

Citu pie cita nēģus gulda uz restītēm vai uz pannā restīšu veidā ieklātiem lapu koka skaliņiem.

3. Solis

Liek sakarsētā cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā un cep 20–40 minūtes (atkarībā no nēģu lieluma).

4. Solis

Izceptos nēģus savieto piemērotā traukā, pārlej ar uzvārītu ūdeni (tā, lai būtu pavisam nedaudz apsegti), kurā izšķīdināts sāls (krāsai ūdenim var pievienot mazu šķipsniņu kafijas vai tējas).

5. Solis

Traukam uzliek vāku vai pārsedz un atstāj uz 10 minūtēm siltumā pasautēties.

6. Solis

Nēģus pa vienam ņem ārā no šķidruma, gulda uz dēlīša, ar otru dēlīti nēģim viegli uzspiežot un to nedaudz saplacinot.

7. Solis

Saplacinātos nēģus sagulda cieši citu pie cita garenā traukā, pārlej ar šķidrumu, kurā nēģi sautējās.

8. Solis

Uzliek slogu un noliek aukstumā sastingt, piemēram, uz nakti.

9. Solis

Ja pārlietā šķidruma nav pārāk daudz, tas viegli sarecēs. Ja želeju gribas stingrāku un vairāk, pārlejamajā šķidrumā var izšķīdināt nedaudz uzbriedināta želatīna.

Populārākie raksti

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Plātsmaizes

Vienkāršā un sulīgā plātsmaize ar āboliem. Gatava pusstundā!

Salāti

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Ātri un garšīgi

3 idejas, kā garšīgi un veselīgi uzlabot savu rīta kafiju

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Pīrādziņi

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 2

1. Solis

Nēģus stingri noberž ar tīru, sausu drāniņu, lai tie nebūtu glumi un gļotaini.

2. Solis

Nēģus citu pie cita gulda uz restītēm vai uz pannā restīšu veidā ieklātiem lapu koka skaliņiem.Pannu liek krāsnī un 220 grādu temperatūrā cep 20–40 minūtes (atkarībā no nēģu lieluma).

3. Solis

Izceptos nēģus saliek piemērotā traukā, pārlej ar uzvārītu ūdeni (tā, lai nēģi būtu pavisam nedaudz apsegti), kurā izšķīdināts sāls (krāsai ūdenim var pievienot mazu šķipsniņu kafijas vai tējas). Traukam uzliek vāku vai nosedz un atstāj uz 10 minūtēm siltumā pasautēties.

4. Solis

Nēģus pa vienam ņem ārā no šķidruma, gulda uz dēlīša, ar otru dēlīti nēģim viegli uzspiežot un to nedaudz saplacinot.

5. Solis

Saplacinātos nēģus sagulda cieši citu pie cita garenā traukā, pārlej ar šķidrumu, kurā nēģi sautējās.

6. Solis

Uzliek slogu un noliek aukstumā sastingt. Ja pārlietā šķidruma nav pārāk daudz, tas viegli sarecēs. Ja želeju gribas stingrāku un vairāk, pārlejamajā šķidrumā var izšķīdināt nedaudz uzbriedināta želatīna.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit