FOTORECEPTE: Klasiskie kāpostu tīteņi

Name: FOTORECEPTE: Klasiskie kāpostu tīteņi
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 2-4
Ingredients: neliela kāpostgalva; augu eļļa; 300 g maltās gaļas; 1 sīpols; 100 g rīsu; sāls, pipari

SAGLABĀ RAKSTU

06.11.2025

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv

Viegli pagatavojama kāpostu tīteņu recepte ar foto soli pa solim. Ja neēd gaļu, kāpostu tīteņu variācijām vari izmantot citus pildījumus, piemēram, biezpienu ar zaļumiem, rīsus ar olu utt.

Sastāvdaļas:

neliela kāpostgalva
augu eļļa
300 g maltās gaļas
1 sīpols
100 g rīsu
sāls, pipari

Vidēja

Lēti

Personas: 2-4

Sagatavošanās: 50m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st 20m

15 vērtējumi

Viegli pagatavojama kāpostu tīteņu recepte ar foto soli pa solim. Ja neēd gaļu, kāpostu tīteņu variācijām vari izmantot citus pildījumus, piemēram, biezpienu ar zaļumiem, rīsus ar olu utt.

Sastāvdaļas:

neliela kāpostgalva
augu eļļa
300 g maltās gaļas
1 sīpols
100 g rīsu
sāls, pipari

Pagatavošana
Soli pa solim

1. Solis

Lielā katlā uzvāra ūdeni. Tajā uz pāris minūtēm iemērc kāpostgalvu. To viegli izdarīt, kāposta kacenā iedurot dakšiņu un aiz kāta to turot.

2. Solis

Tad 8 lapas pie kacena nogriež un 5–6 minūtes blanšē, pēc tam nosusina.

3. Solis

Katrai lapai konusveidīgi izgriež kāta daļu.

4. Solis

Liek uz izklātas pārtikas plēves, arī pārklāj ar to un ar mīklas rulli norullē plakanu.

5. Solis

Pildījumam izvāra rīsus, sajauc tos ar malto gaļu, sasmalcinātu un apceptu sīpolu, sāli un pipariem, var pievienot vēl citas garšvielas.

6. Solis

Lapai uz viena stūra, kas izveidojies, izgriežot kātu, liek pildījumu, ietin lapā līdz pusei, aizlokot ciet brīvi stāvošās malas.

7. Solis

Tad pa pusei ietīto pildījumu pārveļ uz lapas otru pusi un tīšanu pabeidz.

8. Solis

Tītenīšus apgrozot apcep sakarsētā eļļā, pārlej ar glāzi buljona vai vārīta ūdens, tam pievienojot garšvielas, un sutina apmēram 30 minūtes. Gatavus var pārliet ar krējumu.

1. Solis

Lielā katlā uzvāra ūdeni. Tajā uz pāris minūtēm iemērc kāpostgalvu. To viegli izdarīt, kāposta kacenā iedurot dakšiņu un aiz kāta to turot. Tad 8 lapas pie kacena nogriež un 5–6 minūtes blanšē, pēc tam nosusina. Katrai lapai konusveidīgi izgriež kāta daļu.

2. Solis

Liek uz izklātas pārtikas plēves, arī pārklāj ar to.

3. Solis

Un ar mīklas rulli norullē plakanu.

4. Solis

Pildījumam izvāra rīsus, sajauc tos ar malto gaļu, sasmalcinātu un apceptu sīpolu, sāli un pipariem, var pievienot vēl citas garšvielas. Lapai uz viena stūra, kas izveidojies, izgriežot kātu, liek pildījumu, ietin lapā līdz pusei, aizlokot ciet brīvi stāvošās malas.

5. Solis

Tad pa pusei ietīto pildījumu pārveļ uz lapas otru pusi un tīšanu pabeidz. Tītenīšus apgrozot apcep sakarsētā eļļā, pārlej ar glāzi buljona vai vārīta ūdens, tam pievienojot garšvielas, un sutina apmēram 30 minūtes. Gatavus var pārliet ar krējumu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit