Rīga +2°C 
- Vidēja
- Lēti
- Ar dārzeņu mizojamo nazīti cukīni sagriež garās, plānās šķēles.
- Mini mocarellas bumbiņām nokāš šķidrumu, nosusina.
- Katru bumbiņu aptin ar mocarellas šķēlīti un kārto tās burkā, pa starpām iekaisot nedaudz sāls, ieberot piparus un sinepju sēkliņas, liekot laurlapas un piparmētras lapiņas.
- Visu pārlej ar olīveļļu, burku noslēdz un vismaz uz diennakti liek aukstumā.
- Rullīšus var pasniegt kā labu uzkodu, labi der salātos.
- Arī no tiem nokāstu eļļu var izmantot salātos.
