Bumbieru un šokolādes kraukšķis. Bez miltiem!

Name: Bumbieru un šokolādes kraukšķis. Bez miltiem!
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vidēji bumbieri; puscitrona sula; 1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura; 4 tējkarotes brendija vai liķiera; 1,5 tējkarote ingvera pulvera; 100 g pūdercukura; 2 ēdamkarotes kakao pulvera; 50 g maltu grauzdētu mandeļu; 2 olas baltumi

SAGLABĀ RAKSTU

23.01.2025

Ārija Avota

Šis ir salds un sildošs ziemas deserts, kuru ir vienkārši pagatavot un vēl vienkāršāk apēst, jo šokolādes kraukšķis ar bumbieriem garšo lieliski!

Sastāvdaļas:

2 vidēji bumbieri
puscitrona sula
1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura
4 tējkarotes brendija vai liķiera
1,5 tējkarote ingvera pulvera
100 g pūdercukura
2 ēdamkarotes kakao pulvera
50 g maltu grauzdētu mandeļu
2 olas baltumi

Zema

Vidējas

Personas: 4

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 40m

2 vērtējumi

Šis ir salds un sildošs ziemas deserts, kuru ir vienkārši pagatavot un vēl vienkāršāk apēst, jo šokolādes kraukšķis ar bumbieriem garšo lieliski!

Sastāvdaļas:

2 vidēji bumbieri
puscitrona sula
1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura
4 tējkarotes brendija vai liķiera
1,5 tējkarote ingvera pulvera
100 g pūdercukura
2 ēdamkarotes kakao pulvera
50 g maltu grauzdētu mandeļu
2 olas baltumi

1. Solis

Bumbierus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

2. Solis

Liek katliņā, piespiež citrona sulu, pielej liķieri vai brendiju un pieber cukuru, ingveru. Visu uzvāra, nogriež mazu liesmu, katlam uzliek vāku un vāra 8 minūtes. Tad noņem vāku un vēl pasautē kādas 5 minūtes. Noliek malā atdzist.

3. Solis

Mandeles viegli apgrauzdē sausā pannā. Nelielā bļodā iesijā pūdercukuru, kakao pulveri un pieber samaltas vai piestiņā saberztas mandeles. Visu samaisa.

4. Solis

Atsevišķā traukā stingrās putās saputo olas baltumus un iemaisa sausajās sastāvdaļās. Taču nevajag maisīt pārāk cītīgi!

5. Solis

Bumbieru masu kārto karstumizturīgos trauciņos (diametrs 10 cm, var izmantot arī mazākus) un pa virsu – kakao masu.

6. Solis

Liek cepeškrāsnī 160 grādos konvekcijas režīmā un cep aptuveni 20 minūtes, līdz virspusīte, ja uzsit ar pirkstu, ir stingra. Pasniedz siltu.

PADOMI

Pūdercukurs un kakao noteikti jāizsijā, lai nebūtu kunkulīšu.
Mandeles jāsaberž piestiņā diezgan smalki, jo tās aizstās miltus.
Ja nav karstumizturīgo trauciņu, var izmantot krūzītes.

Populārākie raksti

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Plātsmaizes

Vienkāršā un sulīgā plātsmaize ar āboliem. Gatava pusstundā!

Salāti

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Ātri un garšīgi

3 idejas, kā garšīgi un veselīgi uzlabot savu rīta kafiju

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Pīrādziņi

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 2

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit