Bieza un sātīga! Skābu kāpostu zupa ar gaļas bumbiņām

Name: Bieza un sātīga! Skābu kāpostu zupa ar gaļas bumbiņām
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g skābētu kāpostu; 300 g maltas gaļas (liellopu, cūkas vai jauktas); 1 ola; 2 ēdamkarotes rīvmaizes; 1 tējkarote sinepju; 1 tējkarote garšaugu maisījuma pēc patikas; 2 nelieli sīpoli; 1 burkāns; neliels selerijas saknes gabals; 4 kartupeļi; augu eļļa cepšanai; 3-4 kadiķogas; 2 lauru lapas; svaigu pētersīļu zariņi; sāls, pipari un cukurs pēc garšas

SAGLABĀ RAKSTU

22.04.2024

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv

Sautējumam līdzīga, bieza zupa ar latvieša garšai tīkamiem produktiem – kartupeļiem, skābiem kāpostiem un gaļu. Ēdiens, kas sasildīs un sniegs arī enerģiju!

Sastāvdaļas:

500 g skābētu kāpostu
300 g maltas gaļas (liellopu, cūkas vai jauktas)
1 ola
2 ēdamkarotes rīvmaizes
1 tējkarote sinepju
1 tējkarote garšaugu maisījuma pēc patikas
2 nelieli sīpoli
1 burkāns
neliels selerijas saknes gabals
4 kartupeļi
augu eļļa cepšanai
3-4 kadiķogas
2 lauru lapas
svaigu pētersīļu zariņi
sāls, pipari un cukurs pēc garšas

Zema

Vidējas

Personas: 4

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 1st

Kopējais laiks: 1st 30m

Sautējumam līdzīga, bieza zupa ar latvieša garšai tīkamiem produktiem – kartupeļiem, skābiem kāpostiem un gaļu. Ēdiens, kas sasildīs un sniegs arī enerģiju!

Sastāvdaļas:

500 g skābētu kāpostu
300 g maltas gaļas (liellopu, cūkas vai jauktas)
1 ola
2 ēdamkarotes rīvmaizes
1 tējkarote sinepju
1 tējkarote garšaugu maisījuma pēc patikas
2 nelieli sīpoli
1 burkāns
neliels selerijas saknes gabals
4 kartupeļi
augu eļļa cepšanai
3-4 kadiķogas
2 lauru lapas
svaigu pētersīļu zariņi
sāls, pipari un cukurs pēc garšas

1. Solis

Maltajai gaļai liek klāt olu, rīvmaizi, sinepes, kādu garšaugu maisījumu, pustējkaroti sāls un šķipsnu piparu, sajauc un samīca vijīgā masā. No tās ar ieeļļotām rokām veido valriekstu lieluma bumbiņas.

2. Solis

Katlā uzkarsētā eļļā bumbiņas, apgrozot no visām pusēm, apcep un tad no katla izņem.

3. Solis

Sīpolus, burkānu un seleriju sagriež mazos gabaliņos, kartupeļus – lielākos gabalos. Katlā papildina eļļu, apmaisot cep sīpolus, burkānus, seleriju, pēc brīža pieliek arī kartupeļus, pāris minūtes cep.

4. Solis

Liek klāt kāpostus, kadiķogas, lauru lapas, pārlej 3 glāzes ūdens. Pieber arī sāli, cukuru, piparus, uzvāra un lēni turpina vārīt 50–60 minūtes, vārīšanas vidū pievienojot apceptās gaļas bumbiņas.

5. Solis

Zupu nogaršo, pēc vajadzības iemaisa vēl sāli, cukuru, pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Bieza un sātīga! Skābu kāpostu zupa ar gaļas bumbiņām

Daina Lapiņadaina.lapina@santa.lv

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv