Rīga +2°C 
- Zema
- Vidējas
- Kopējais laiks
- 10m
- 3 vērtējumi
1. Solis
2. Solis
Kā izmantot mērci?
- Šādu mērci var pārliet tvaicētiem dārzeņiem, zivij, brokastu olām un tamlīdzīgi. Tāpat sviesta emulsijas mērce kalpos kā pamats citu mērču pagatavošanai – pievienojot dažādus garšaugus, ķiploku, sīpolu vai puravu.
- Mērci var pārliet no pannas izņemtam steikam vai jēra ribiņām, kamēr tās atpūšas.
- Ar šo mērci var pārslacīt vistas vai tītara cepeti cepšanas laikā.
- Vēl sviesta emulsiju izmanto, piemēram, maigu dārzeņu blanšēšanai, zivs, garneļu, vēžu, omāru sous vide pagatavošanai.
